3 Şubat 2016 Çarşamba

Kahvaltılık Puf Poğaça Tarifi


Adıyaman'a geldiğimizden beri hamur işine fazla sarmış durumdayım.Nerde hoşuma giden bir tarif görsem denemeden edemiyorum.Yine bir sabah internetten denk geldiğim bir tarifi uyguladım ve tadına hayran kaldım.Ben başlığı kahvaltılık olarak koydum fakat misafirlerinize de sunabileceğiniz bir ikram bu poğaçalar.




1,5 su bardağı süt,2 yumurta (1 tanesinin sarısını ayırıyoruz poğaçanın üzeri için ) ,1 paket kuru maya,2 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı toz şeker,4 yemek kaşığı sıvı yağ bu malzemelerimizi bir kaba alıyoruz ve güzelce elimizle karıştırıyoruz.Bir yandan da içerisine un ilave ediyoruz.Hamurumuz yumuşak bir hamur olana kadar un ilavemizi yapıyoruz.Yaklaşık yarım saat hamurumuzu sıcak bir ortamda dinlenmeye bırakıyoruz.Ardından dinlenen hamurumuzu 2 parçaya bölüyoruz ve bu iki parçayı merdane yardımı ile açıyoruz.Parçalardan birine eşit aralıklarla sosis ve kaşar ekliyoruz.Üzerini diğer açtığımız parça ile kapatıyoruz.Su bardağı yardımı ile bu malzemeleri koyduğumuz yeri çıkartıyoruz.Bu şekilde daha hoş görünümlü yuvarlaklar elde ediyoruz.Siz bu yöntemi yapmayıp istediğiniz gibi hamurunuza şekil verebilirsiniz.Fakat hamuru çok kalın tutmamaya dikkat edin.
Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 30 dakikada pişiriyoruz.




            


11 yorum:

  1. Ellerine sağlık beyaz begonvil.

    YanıtlaSil
  2. oyy nefis görünüyor ama :-)) eline sağlık ..

    YanıtlaSil
  3. Yumuşacık gözüküyor! Poğaçaya bayılırım! Ama denemediğim tek tür de odur :) Şu yarım saat bekleme olayı var ya, esas beni durduran o... Canım da çekti..
    Doldurup kesme yöntemini çok sevdim!
    Sanırım deneyeceğim :)
    Elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O bekleme aşaması beni de çok sinir eder :) Bende aslında korkarım bu tarz işler yapmaya :) Ama o gün nasıl olduysa yaptım :)

      Sil
    2. O zaman ben de nasıl olursa yapayım :) Harika gözüküyor gerçekten! Her poğaça aynı olmuyor... Hele de malzemeli ve pofidik..

      Sil
  4. Teşekkürler tarif için elinize sağlık sizede afiyet olmuş...

    YanıtlaSil
  5. Harika bir tarif hem kolay hem lezizdir elinin uğurundan ne de güzel kabarmış , sevgiyle kalasın....

    YanıtlaSil
  6. They look delicious! I will try, for sure! :)
    Kisses, Inês

    YanıtlaSil

Bunlarda İlginizi Çekebilir